しーずんとうらい。

　毎年、11月1日は、海鼠（なまこ）解禁の日です。

ただ、気温が高いと、な　ま　こ　って感じがしませんが、今日から寒い。
シーズン到来だ！

ナマコは海底のヘドロを食べて、再生力が非常に強い　生き物です。

毎年、年末、事務所に生きたナマコを送ってもらって、事務所でさばいて酢の物にする、あと、箱で塩カズノコ買ってきて塩抜きして出汁に付け込むのが、ここ数年の年末の行事だな…と、もう年末かとおせち料理のパンフレットをもらってきて、御用聞きしているみんなをみながら思います。